Un’ “idea recupero” per creare gustosi biscotti utilizzando gli avanzi dolci della dispensa!!! Si possono aggiungere all’impasto pezzi di cioccolato fondente, frutti rossi essicati, frutta secca oppure muesli.
Ingredienti:
- 100 g fiocchi d’avena
- 100 g farina
- 50 g farina frumento
- 100 g burro
- 125 g zucchero canna grezzo
- 8 g polvere lievitante
- 1 uovo intero
- 100 g cioccolato fondente oppure 100 g frutti rossi essicati
Preparazione:
Versate in una ciotola le farine, i fiocchi d’avena, lo zucchero, il burro già ammorbidito, l’uovo intero ed il lievito. Aggiungete i pezzetti di cioccolato fondente oppure i frutti rossi. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate delle palline della grandezza di una noce e poi schiacciatele un pò, disponetele su una teglia foderata con carta forno. Cuocetele a 180 gradi per circa 15/20 minuti in forno già preriscaldato. Lasciateli raffreddare su una griglia e cospargete di zucchero a velo.
