Ingredienti: 500 g farina 80 g strutto 4 g bicarbonato 10 g sale 200 ml acqua circa  sangiovese qb Preparazione: Su di un tagliere fate una fontana con la farina, sale e bicarbonato, al centro mettete lo strutto ed iniziate ad impastare aggiungendo a filo l’acqua ed il sangiovese. La ricetta tradizionale della piadina prevede … Leggi tutto Piadina al Sangiovese con squacquerone & insalata di uva