una di quelle torte ancora più buona il giorno dopo…. le mele grazie alla loro umidità fanno sì che l’impasto si mantenga morbido e soffice per giorni
Ingredienti:
- 500 g farina
- 300 g zucchero semolato
- 100 g burro
- 200 ml latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 3 mele
- la scorza di un limone
Preparazione:
In una ciotola o in planetaria montate lo zucchero insieme alle uova. Aggiungete poi il burro ammorbidito il latte a filo e la scorza grattugiata di un limone. Setacciate la farina ed il lievito ed incorporateli al composto. Amalgamate bene il tutto fino e versatelo in una tortiera già imburrata. Ora sbucciate e tagliate a fettine le mele e disponetele sopra alla torta come più vi piace. Per chi adora l’aroma di cannella come me, può aggiungere all’impasto 1 o 2 cucchiaini in polvere. Infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 35/40 minuti. Servite cosparsa di zucchero a velo.
