un altro classico accostamento autunnale, sapori & colori caldi ed avvolgenti…. in una torta gustosa e golosa che piace anche ai bambini!!!!
Ingredienti:
- 200 g zucca
- 250 g zucchero di canna
- 225 g farina
- 100 cioccolato fondente
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- cannella in polvere qb
- 1 pizzico di sale
- 125 ml olio
- 75 ml acqua
Preparazione:
Tagliate a fette la zucca e cuocetela per una decina di minuti nel forno. Poi riducetela in purea. Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete un pizzico di sale e l’olio a filo e l’acqua. Mescolate. Incorporate la farina ed il bicarbonato setacciati, il cioccolato fuso e la cannella in polvere. In ultimo aggiungete la purea di zucca ed amalgamate bene il tutto. Imburrate una tortiera e versatevi il composto. Infornate e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 50 minuti. Lasciatela raffreddare su una griglia. Perfetta per una merenda golosa con una tazza fumante di cioccolata calda!!!
