…un antipasto davvero semplicissimo ma bello & simpatico da vedere e molto gustoso da mangiare… perfetto da portare in tavola in occasione delle feste, naturalmente con un pò di fantasia potete sostituire sia il tipo di salume che il ripieno e creare fagottini sempre diversi….
Ingredienti per 4 fagottini:
- 4 fette di mortadella
- 100 g di asiago
- 2 cucchiaini di miele
- 2 noci
- 4 fili di erba cipollina
Preparazione:
Prendete la prima fetta di mortadella, mettete al centro il formaggio e versate sopra mezzo cucchiaino di miele e poi sistemate sopra al formaggio mezzo gheriglio di noce. Ora prendete le estremità della fetta di mortadella e chiudete con un filo di erba cipollina il fagottino. Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Io ho scelto di utilizzare la mortadella perchè è la preferita dalle mie bambine, ma vi potete sbizzarrire con molti altri accostamenti: bresaola & caprino, prosciutto cotto squacquerone & rucola…..oppure potete accostare al formaggio anche mezzo fico caramellato oppure mezzo cucchiaino di confettura di pere con peperoncino….
