…non è estate senza i ghiaccioli??? Ma non è estate senza neanche il cocomero!!!! allora perchè non approfittarne per preparare dei buonissimi & freschissimi ghiaccioli al cocomero? Sono facilissimi da preparare: solo cocomero, senza coloranti e conservanti, qualche goccia di cioccolato fondente per ricreare i semini ed un pò di pazienza nell’ attesa che si ghiaccino. In commercio, anche al supermercato si trovano tantissimi stampi di svariate forme, io ne acquistato alcuni al silicone: davvero comodi & pratici, soprattutto al momento di togliere i ghiaccioli dallo stampo…
Ingredienti:
- cocomero
- gocce di cioccolato fondente qb
Preparazione:
Mai come in questo caso non sono necessari ne pesi ne misure, si tratta semplicemente di utilizzare la polpa di un cocomero ben maturo e ridurla in purea, regolatevi in base alla grandezza ed al numero di stampi che volete riempire. In commercio ne esistono di tantissime forme e dimensioni, in plastica, silicone o anche acciaio. Io ne ho acquistati alcuni in silicone, davvero molto pratici e comodi, soprattutto al momento di rimuovere il ghiacciolo dallo stampo. Simpatici e divertenti invece, perfetti per i più piccoli, quelli in plastica con le forme più svariate e fantasiose. Tagliate il cocomero a pezzi avendo cura di eliminare tutti i semini. Trasferite nel frullatore ed azionate fino ad ottenere una purea di coccomero cremosa ed omogenea. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente, senza mescolare però a lungo, per evitare che si sciolgano. Versate negli stampi e riponete in frezeer per almeno 4/5 ore.
