…con il preparato homemade per cioccolata in tazza voglio iniziare a proporvi una serie di ricette semplici e veloci da preparare per confezionare delle simpatiche idee regalo gastronomiche perfette per il prossimo Natale. Delle idee dolci ed economiche che faranno invece una bellissima figura se confezionate e decorate con nastrini e stoffe a tema natalizio…
Ingredienti per cioccolata in tazza classica per un vasetto da 360 ml:
- 35 g cacao amaro
- 25 g zucchero semolato
- 50 g zucchero di canna
- 45 g fecola di patate
- 70 g gocce di cioccolato
Ingredienti per cioccolata in tazza speziata per un vasetto da 360 ml:
- 35 g cacao amaro
- 25 g zucchero semolato
- 50 g zucchero di canna
- 45 g fecola di patate
- 70 g gocce di cioccolato
- 3 g cannella in polvere
- 2 g zenzero in polvere
Ingredienti per cioccolata in tazza piccante per un vasetto da 360 ml:
- 35 g cacao amaro
- 25 g zucchero semolato
- 50 g zucchero di canna
- 45 g fecola di patate
- 70 g gocce di cioccolato
- un pizzico di peperoncino in polvere
Come fare il preparato per cioccolata in tazza:
Per prima cosa procuratevi un vasetto in vetro, andrà bene anche riciclato (in questo caso però sara necessario procurarsi il tappo nuovo) lavatelo ed asciugatelo accuratamente. Versate sul fondo come primo ingrediente il cacao amaro. Aggiungete lo strato di zucchero semolato. Poi è la volta dello zucchero di canna. Fate attenzione a compattare bene gli strati aiutandovi con un cucchiaino in modo da ottenere una superficie piana. A questo punto versate la fecola di patate. In ultimo versate le gocce di cioccolato. Chiudete con il tappo e decorate con della stoffa colorata e dei nastrini in tinta. Aggiungete una etichetta con le istruzioni per la preparazione della cioccolata in tazza. Nella versione speziata e piccante, dovrete miscelare le spezie con il cacao amaro prima di versarlo nel vasetto.
Istruzioni per la preparazione della cioccolata in tazza:
Versare 40 g del composto già pronto per cioccolata in tazza, circa 2 cucchiai, in un pentolino con 200 ml di latte, mettere sul fuoco a fiamma moderata. Mescolare fino a quando la cioccolata avrà assunto la densità desiderata.
