una torta facile e veloce da preparare, in versione mini cake, pratica e comoda da portare anche per un pomeriggio a casa di amiche….
Ingredienti:
- 3/4 mele
- 200 g farina
- 200 g zucchero
- 3 uova
- 135 g burro
- 1 bustina di lievito
- 50 ml latte
Preparazione:
Fate ammorbidire il burro. Montate lo zucchero con i 3 tuorli d’uovo. Aggiungete il burro fuso, la farina ed il lievito setacciati, il latte a filo. Amalgamate bene il tutto e per ultimo incorporate delicatamente gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera a cerchio apribile e spolveratela con del pan grattato. Disponete le fettine di mela sul fondo. Versate l’impasto sopra le mele. Infornate a 170 gradi per 45/50 minuti in forno già caldo. Servite la torta capovolta.
