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Insalata di melograno & noci pecan

 

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Ingredienti:

  • misticanza mista qb
  • chicchi di melograno qb
  • noci pecan qb
  • sale 6 pepe
  • olio evo

Preparazione:

Lavate la misticanza e mettetela nei vasetti di vetro monoporzione. Scegliete la varietà di insalata che preferite, io adoro aggiungere anche qualche foglia di spinacini freschi. Aggiungete i chicchi di melograno e le noci pecan. Se volete potete mettere anche delle fettine sottili di mela verde.

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melograno…..il suo nome deriva da mela con i grani

Sorbetto al melograno

un sorbetto da preparare in soli 10 minuti, ma di effetto assicurato, basta avere in casa un pò di gelato bianco ed alcune melograne

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se non avete un estrattore o una centrifuga, potete utilizzare semplicemente uno schiacciapatate e poi filtrare il succo ottenuto

Ingredienti:

  • 400 g gelato alla panna o allo yogurt
  • succo di 2 melograne
  • chicchi di 1 melograna

Preparazione:

Togliete dal freezer il gelato e fatelo ammorbidire. Preparate il succo di melograna, utilizzate l’estrattore oppure la centrifuga per velocizzare i tempi, oppure potete semplicemente utilizzare uno schiacciapatate, avendo cura poi di filtrare il succo prima di aggiungerlo al gelato. Per amalgamare il succo con il gelato utilizzate una frusta oppure il frullatore. A questo punto riponete il sorbetto in frigorifero fino al momento di servirlo. Versatelo nei flùte e decorate con qualche chicco di melograna.