…ecco un’ idea velocissima, senza cottura, per preparare un albero di Natale bellissimo da vedere, gustoso da mangiare e soprattutto facilissimo da preparare Perfetto come antipasto oppure per un aperitivo in questi giorni di festa!! Qui in romagna se si parla di piadina non si può non farcirla con squacquerone (un formaggio fresco e cremoso tipico di queste zone) e rucola, io ho aggiunto anche il prosciutto cotto, ma voi potete anche utilizzare altri salumi e formaggi, l’ importante sarà scegliere della piadina molto sottile in modo da poterla arrotolare senza problemi. Qualche altro esempio: provate con philadelphia e salmone, oppure speck e mascarpone, ricotta e prosciutto crudo, naturalmente potete anche aggiungere funghi, pomodori secchi ecc… quindi spazio alla fantasia, gusti e preferenze…
Ingredienti:
- 3 piadine sottili
- 200 g squacquerone
- 200 g prosciutto cotto
- 2 mazzetti di rucola
Procedimento:
Preparare questo albero di piadina è davvero facile, spalmate sulle piadine lo squacquerone, stendete poi le fette di prosciutto cotto e le foglie di rucola. Iniziate ad arrotolare ogni piadina partendo da una estremità cercando di non romperla ma allo stesso tempo di creare un rotolo abbastanza stretto e compatto. A questo punto affettate a rondelle ogni rotolo. Ogni fetta dovrà essere alta almeno 3 cm, in modo da essere poi più facile la composizione dell’ albero sul piatto da portata. Partite dall’ alto con una prima rondella al centro, poi adagiatevi sotto altre 2 rondelle, poi ancora sotto altre 3 e così via aumentando sempre di una fetta ad ogni passaggio. Terminate con 1 rondella al centro che sarà il tronco del vostro albero. Come decorazione potete anche aggiungere dei pomodorini rossi che sembreranno delle palline dell’ albero di Natale.
